Descrizione
• UVE 100% Montepulciano
• ZONA PRODUZIONE Vigneti di proprietà situati nell’agro di Giulianova (TE) Località Fonterossa
• TIPOLOGIA TERRENO Profondi, ricchi, salini, di medio impasto tendente all’argilloso
• SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a Guyot monolaterale
• FERMENTAZIONE PRIMARIA 10 giorni circa a temperature che vanno dai 13 ai 16°C
• PRESA DI SPUMA 15 giorni circa a temperature che vanno dai 13 ai 16°C
• MESI DI AFFINAMENTO COMPLESSIVI 3 mesi
• GRADAZIONE ALCOLICA 11,00% vol
• ACIDITÀ TOTALE 7,50 gr/lt
• ZUCCHERI 6 gr/lt
• PH 2,90
• PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 2022
Uno spumante leggero, brioso, gioioso ma che al tempo stesso sa conquistare per la sua eleganza, sinuosità e charme.
E’ l’anima suadente del Montepulciano, il suo lato Femminile.
Nasce così Femmina: un Vino Spumante d’annata prodotto con il metodo di spumantizzazione in autoclave definito Martinotti o Charmat.
Temperatura di Servizio: 10-12°C.
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